OLIO E.V.O. IN LATTA DA 5 LT CT 2

L’olio extravergine di oliva “Frantoio Badia”, presentato all’analisi descrittiva, si caratterizza all’olfatto per sentori di fruttato di oliva di media intensità che ricorda le drupe colte verdi.
Complessi i profumi che si rivelano al naso, che evidenziano decisi sentori di mela golden, erba, pomodoro ed erbe aromatiche, in giusto equilibrio con le percezioni persistenti di verdure cotte.
Equilibrata la conduzione gusto/olfattiva (flavour) dell’olio, che sorprende al palato per la fluidità e per la piacevolezza dei toni forti dell’amaro, che ricorda la mandorla, in armonia con le note del piccante di peperoncino.
Una nota balsamica accompagna le percezioni retrolfattive di cicoria e cardo, alle quali si aggiungono sensazioni nette e di noce fresca, che chiudono la godibilità complessiva dell’extravergine di oliva “Frantoio Badia”.